お正月

七草粥はなぜ食べる?理由と食べられるようになったのはいつから?

投稿日:2019年1月3日 更新日:

1月7日は七草ですね。

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ
ホトケノザ・スズナ・スズシロ。

これらを白粥に入れて1月7日に
食べる行事になっています。

昔から行われている七草ですが
なぜ七草粥は食べられていたのでしょうか?

・食べられるようになった理由はある?
・いつから食べられていたもの?
 

身近な行事ではありますが
意外と知らない七草が食べられる理由。

いつから食べられていたものなのか?

この2点について紹介していきます。

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七草粥はなぜ食べる?理由と食べられるようになったのはいつから?

七草は早春に芽吹くことから「邪気を払うもの」
昔の人は七草にこのような考え方を持っていました。

七草粥を食べることで邪気を払い
無病息災を願うために食べられていました。
 

一般的な七草の種類になりますが

地域によっては数が少なくなったり
多くなったりした場所もありました。

また野草が手に入らない場合は
代わりに漬物を使用した地域もありました。
 

~七草粥が食べられるようになった時期~
七草粥の原型になった行事は
平安時代頃から行われていましたが

現在のような七草粥を食べる。
という行事になったのは

江戸時代頃と言われています。

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七草ってどこで売ってるの?売り切れることはある?

七草を1つ1つ揃えるのは
なかなか難しいと思うので

七草が全てセットになっている
七草セットを買うのがよいでしょう。

七草が付近になるとスーパーの
野菜コーナーで売っています。

値段は1パックでだいたい
400円~500円くらいします。

上記の画像のものは楽天など
ネット通販でも購入ができます。

七草の下準備をするのが大変な人は
フリーズドライのものを利用してみましょう。

白がゆに加えるだけで七草粥が完成します。
 

温めるだけですぐ七草粥が
食べられるものもあります。

白粥を作る時間が無ければ
これを買っておくのもよいでしょう。
 

~売り切れることはある?~
七草セット自体はそこまで
人気がある商品では無いので

入荷しているお店であれば
七草まで残ってることがほとんどです。

自分が以前バイトしていたスーパーでは
1月7日にほぼ七草セットはありました。

売り切れが不安であれば
七草前日には買っておきましょう。

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七草粥はいつ食べるとよいもの?

当時は1月6日の夜にあらかじめ用意した
七草をまな板の上に載せ、包丁などで叩いて
細かくするという下準備をしていました。

細かくした七草を1月7日の朝に炊いた粥へ入れ
塩で味を調えたものを朝食として食べていました。

つまり1月7日の朝に食べるのが
本来の形ということになります。

現在では朝に食べるという形は
あまり重視されてなく

1月7日に食べればいつでも良い。
という形になっています。

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まとめ

Q1:七草粥はなぜ食べるの?

A1:邪気を払うと考えられていた七草を
食べることで無病息災を願うため。
 

Q2:いつ頃から食べられていたの?

A2:七草粥の原型となったものは平安から。
今のような形になり、庶民も食べるように
なったのは江戸時代頃と言われています。
 

この記事で抑えておきたい
ポイントは主にこの2つになります。

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