おせち

おせちの原価はどれくらい?手作りした方がオトク?

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お正月に食べるもので
定番といえばおせちですね。

最近では洋風おせち、中華おせち
と呼ばれるものもあり

販売されているおせちの種類も
多くなってきています。

おせちはお店で買うと
数万円するものがほとんどで

高いものになると3万円くらいする
豪華なおせちも存在します。

売値が高いと気になってくるのが原価。

おせちの原価ってどれくらい
するものなのでしょうか?

  

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おせちの原価はどれくらい?手作りした方がよい?

お正月に食べるものとして
定番になっているおせち。

お店で買うおせちの原価は
どれくらいするのでしょうか?
 

~おせちの原価~
お店でおせちを買うと
安いもので1万円くらい。

平均的な値段がだいたい
2万~3万円くらいになります。

ですが原価は思った以上に低く
1万5000円程度のおせちでも
なんと原価が5000円以下。

3万円の豪華なおせちでも
だいたい8000円くらいになります。

料金が高いおせちほど料理よりも
重箱にかける値段の割合が上がっていき

「値段の半分以上が重箱代」
というものもあるようです。

以上の理由からおせちは
手作りをした方が圧倒的にオトクになります。

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それでもおせちが売れる理由は?

圧倒的に原価が低いおせちですが
それでも毎年大量のおせちが売れます。

原価が低くてもおせちが
売れる理由はなぜでしょうか?
 

~おせちが売れる理由~
おせちはお正月に食べるものとして
定番化しているものなので

お正月を過ごすなら
おせちは欠かせられない。

という固定概念があるというのが
おせちが売れる理由の1つになります。

この固定概念というのは
無くそうと思っていても
なかなか無くせないもの。

「必要」と感じる人には
おせちがどうしても必須品になるので

多少無理をしても買う人がいます。
 

売れる理由の2つ目として
準備をする手間が無いという点。

本来おせちを作るのであれば
自分で材料を揃えてきて

手間暇をかけて作るものになります。

年末で忙しい中
おせちの準備をするというのも

よほど好きなことで無ければ
なかなか実践できないもの。

その手間がお金を払って
解決できてしまうなら

お金を払って解決しよう。
という人が多いので

これもおせちが売れる理由になります。

以上2つが高い値段だったとしても
おせちが売れる理由になっています。


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お正月におせち無しはおかしい?

お正月に食べるものとして
定番化しているおせち。

お正月におせち無しは
おかしいものなのでしょうか?
 

~お正月におせち無しはおかしい?~
昔はお正月期間に
営業しているお店がほとんど無く

おせちなど事前に食べるものを
準備していないと食べるものが無く
大変な時代がありました。

しかし現代ではコンビニ、スーパー
飲食店などやっているお店も多く

おせち無しでもお正月期間に
困るということは無くなったので

お正月におせちが無くても
おかしいと思われることは無いでしょう。

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まとめ

おせちの原価は意外と安く
1万5000円程度のおせちでも
原価が5000円くらい。

値段が高いおせちになると
容器代で原価の半分を
占めるものもあります。

それでもおせちが売れる理由は
・お正月=おせちを食べるという固定概念。
・自分で準備をする手間が無い。

というのが主な理由になります。

昔はお正月期間に営業している
お店がほとんどなかったので

おせちなど食べるものを準備していないと
食べるものに困った時代がありましたが

現在では飲食店、スーパーなど
お正月期間でも営業しているお店が多く

おせち無しでも食べるものに困る
ということは無くなったので

お正月におせちが無いとおかしい
と思われることは少ないでしょう。

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