ひな祭り

ひな祭り甘酒を飲む意味はある?白酒との違いは何?

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3月3日はひな祭り。

ひな祭りは日本で古くから行われている
年中行事になっています。

ひな祭りの飲み物として
定着しているのが甘酒。

しかし何故甘酒を飲むのでしょうか?

ひな祭りに関する飲み物で
白酒というのもありますが

甘酒と白酒に違いはあるのでしょうか?

気になる悩みにファイナルアンサー!

  

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ひな祭り甘酒を飲む意味はある?白酒との違いは何?

ひな祭りに甘酒を飲む意味は
あるのでしょうか?

白酒との違いは何でしょうか?

~甘酒を飲む意味~
本来であればひな祭りには
白酒を飲むのですが

白酒にはアルコールが含まれているので
子供に飲ませることができません。

なので子供でも飲めるように
アルコールが無い白酒の代わりとして

甘酒がひな祭りで飲まるようになっています。

子供に飲ませる白酒というのが
甘酒を飲む意味になっています。

~白酒と甘酒の違い~
白酒と甘酒は同じようなもの
と考えている人も多いですが

全然別の物になっています

甘酒はご飯やおかゆに
米こうじを合わせて保温し

米のでんぷんをブドウ糖や
麦芽糖(バクガトウ)に糖化させた
甘い飲み物になっています。

アルコール発酵が行われないので
アルコール分が含まれていません。

一方白酒の方はみりんや焼酎などに
蒸したもち米、米こうじを仕込み

熟成させてできたもろみを
軽くすりぶつして作った酒のことです。

アルコール分も9%程度含み
酒税法ではリキュール類に分類されます。

作り方にも違いがありますが
アルコールが入っていると入っていない
という点が大きな違いです。

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何故白酒を飲む?意味はある?

では何故甘酒という代わりを使ってまで
白酒を飲むのでしょうか?

白酒を意味はあるのでしょうか?

~白酒を飲む意味~
白酒を飲まれるように
なった意味は諸説あります。

1つは女性の厄払いのために
飲まれていたという説があります。

これは昔、大蛇を宿してしまった女性が

白酒を飲んだことで胎内から
大蛇を流産させることができた言い伝えがあり
それが影響していると言われています。

もう1つは江戸時代に
桃の節句になると売り出されていたという

京都で人気の白酒が毎年の風物詩に
なっていたからという説もあります。

個人的には女性の厄払い説が
濃厚なのかなー?と思います。


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余ってしまった甘酒の使い道はある?

最後に余ってしまった甘酒。
そのまま飲むのは大変ですよね。

何か使い道はあるのでしょうか?

~甘酒の使い道~
そのまま飲む以外でも
料理に使うこともできます。

味噌汁の隠し味に
使っている人もいるようです。

~一気に使う場合~
プリンにして使うと
一気に使うことができます。

甘酒と同じ量の牛乳を加えて
ゼラチンを入れ、ゼラチンが
溶けるまで火入れします。

ゼラチンが溶けたら火を止め
プリン液を型に流し込みます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で
冷やして固めて出来上がりです。

甘酒の甘さが苦手な人でも
食べやすい一品になっているので

余った甘酒を使い切りたい時に
作ってみるとよいでしょう。

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まとめ

本来は白酒をひな祭りの飲む物でしたが
白酒にはアルコールが含まれているので

子供にも飲めるようにということで
代わりに甘酒が飲まれるようになりました。

白酒を飲む意味に関しては
諸説色々ありますが

厄払いのために飲んだ説が
個人的には濃厚だと思います。

余った甘酒は味噌汁の隠し味に入れたり
プリンにして使ってしまうのがよいでしょう。

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